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Lacn numero 2  0

Módulo Agroecológico de Gallinas de Las Cañadas 

Presentando a Nuestra Nueva Líder: Cecilia Gonzalez

Nota Técnica: Alimentación de Gallinas al "Estilo Cafetería"

Banco de Semillas de ECHO: Col Etíope

Perfil Biografíco: Javier Ignacio Silva Rivera

Nuestra Visión: Honramos a Dios al empoderar a los desnutridos con soluciones sostenibles contra el hambre.

ECHOs de Nuestra Red: Preguntas de Notas LA / C 1

Recursos: Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP), La alianza (SIDALC)El Centro de Investigación de Agricultura Tropical (CATIE)


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Módulo Agroecológico de Gallinas de Las Cañadas

Tania de Alba Rodríguez

Vivo en Las Cañadas, (www.bosquedeniebla.com.mx), un centro de educación para la vida sostenible, en  donde desde hace 20 años nos hemos dedicado a la conservación del bosque núblado, uno de los bosques más escasos y biodiversos que existen, así como también a la búsqueda de alternativas para una vida sencilla y viable ecológicamente. 

Desde nuestro inicio sabíamos que queríamos que las gallinas fuesen parte de nuestro centro; en nuestro país el consumo de huevo es muy importante en la vida rural, ofrece una proteína de excelente calidad para aquellos que no pueden o no quieren consumir otros productos de origen animal. Así decidimos tener nuestras gallinas con la esperanza de consumir un huevo libre de antibióticos y proveniente de gallinas felices. Construimos un pequeño gallinero para que llegaran a dormir, conseguimos gallinas con gente de las comunidades cercanas y las alimentábamos por las mañanas con maíz entero. Las soltábamos en el día y las guardábamos en la noche. Parecía que solo teníamos que esperar que pusieran…

Presentando a Cecilia González

Cecilia nació y creció en Quito, Ecuador, y ha vivido la mitad de su vida en otros países, incluyendo Honduras, Haití y los Estados Unidos, siguiendo su llamado de trabajar en el mejoramiento de la seguridad alimentaria mundial. Antes de mudarse al Estado de la Florida, Cecilia sirvió con Auxilio Mundial por un año en Haití y luego en Baltimore, su oficina principal, apoyando los programas de rehabilitación después del terremoto. También ha servido con Catholic Relief Services, Barcos de Esperanza y el Centro del Embarazo de Ithaca. Obtuvo una licenciatura en Tecnología de Alimentos de la Universidad de Arkansas en EE.UU. después de transferirse del Programa de Ingeniería Agroindustrial de la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, en Honduras. En sus estudios de maestría en la Universidad de Cornell en EE.UU., Cecilia se enfocó en la cooperación internacional e hizo investigación en nutrición del hierro.

Nota Técnica

Summary by Libby Arcia

Regularmente ECHO publica notas técnicas de agricultura para abordar temas importantes de desarrollo agrícola. Aquí le presentamos un breve extracto de una nota técnica sobre <<Alimentación de Gallinas al Estilo Cafetería>>. Está disponible en Alimentación de Gallinas al "Estilo Cafetería" .

Col Etíope

(Brassica carinata)

Esta brassica se originó en la llanura del África oriental, en particular en Etiopía, alrededor del 4000 a.c. en donde aún se cultiva principalmente como cultivo de semillas oleaginosas. Representa un cultivo valioso porque establece semilla a temperaturas tropicales más cálidas que otras Brassicas. 

Javier Ignacio Silva Rivera

Javier Ignacio Silva Rivera, National Agrarian University (UNA), Agriculture Faculty (FAGRO, Nicaragua)

Javier Ignacio Silva Rivera, Universidad Nacional Agraria (UNA), Facultad de Agronomía (FAGRO), Nicaragua.

Actualmente coordino el Centro de Capacitación, investigación de demostración del método de cultivo biointensivo, (CCID), la idea principal del centro es capacitar y enseñar producción orgánica autosustentable en pequeña escala utilizando el método biointensivo. Paralelo a esto se investiga la productividad y adaptación de diferentes variedades de cultivo, a las condiciones tropicales con la lógica de mejorar el suelo y la productividad.

Nuestra Visión

Libby Arcia-Hird

ECHO es una organización internacional Cristiana que existe para reducir el hambre y mejorar las vidas por medio de la capacitación y recursos agrícolas, trabajando por medio de centros de impacto regionales a través del mundo.  ECHO equipa con recursos esenciales a aquellos que trabajan para eliminar el hambre, en conexión con productores de pequeña escala. Estos recursos incluyen una amplia base de conocimiento e información práctica, apoyo por experiencia técnica, y un amplio banco de semillas enfocado en plantas altamente beneficiosas y poco utilizadas. 

Preguntas de Notas LA / C 1

Dexter B. Dombro

La primer edición de ECHO Notas de Latinoamérica / Caribe (LACN por sus siglas en inglés) ha sido bien recibida y provocó algunas preguntas muy interesantes las cuales vamos a compartir con ustedes.  Las preguntas han sido contestadas por Dexter B. Dombro, autor del artículo “Fabricación de Ensilaje en Vichada”.