Soya Variedades
(Glycine max)
La soya (soja) es un cultivo anual, nutritivo y fijador de nitrógeno, que se siembra principalmente como legumbre y para aceite utilizado para el consumo humano y muchos usos industriales. Es un cultivo muy sensible a la duración del día con variedades desarrolladas para muchas latitudes. La soya también se utiliza como hortaliza fresca. La salsa de soya, hecha a partir de vainas fermentadas, se utiliza para cocinar en todo el mundo.
Braxton
This grain soybean variety was developed for temperate areas and is worth attempting in high altitude locations.
Local Thai
From Ban Chan region of northern Thailand. Produces well with small seeds.