AVENA DE GRANO DESNUDO
Avena De Grano Desnudo
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Descripción
La avena se cultivó por primera vez en Asia, pero no apareció en la historia registrada como una cosecha cultivada hasta mucho después del trigo.
Usos
El principal uso de las avenas es la alimentación animal, por ser una buena fuente de proteínas como lo son el grano, las plantas forrajeras en pastoreo, heno o ensilado. Las avenas molidas se les dan a los pollos ya que el magnesio que contienen ayuda a prevenir la perosis. La paja de avena es excelente para pesebres por su absorbencia. El balance de la producción mundial se utiliza para el consumo humano, como alimentos de desayuno y harinas de avena.
Cultivo
Este cultivo de días largos prefiere un suelo moderadamente fértil pero producirá un cultivo en suelos pobres y secos a pleno sol si la precipitación alcanza un promedio de 77 cm. (30”).
La cosecha y producción de semillas
Cuando la paja está ligeramente verde, pero antes de que la cabeza esté completamente seca, la avena se corta y se deja en el campo para secar. El grano desnudo se cosecha principalmente por su semilla comestible, que se separa fácilmente de su casco fino, parecido al papel, durante la trilla. El rendimiento final de avena desnuda después de la trilla es el mismo que el rendimiento de los cultivares de avena común cubiertos, pero se evitada el proceso de descascarillado, convirtiéndolo en un excelente cultivo a pequeña escala.
Plagas y Enfermedades
Cuando se plantan a pequeña escala, las aves pueden diezmar el cultivo. Una red se puede utilizar para proteger las cabezas.
Cocina y Nutrición
La harina de avena tiene propiedades antioxidantes, inhibiendo la rancidez y aumentando la estabilidad en el almacenamiento de los productos alimenticios. La fibra de avena soluble es importante para los seres humanos, ya que reduce el colesterol en la sangre. Como alimento animal, la avena tiene un alto contenido mineral y varias vitaminas.
Referencias
Heuzé V., Tran G., Nozière P., Renaudeau D., Lessire M.[ 421], Lebas F., 2016. Avena. Feedipedia, un programa del INRA, CIRAD, AFZ y FAO. https://www.feedipedia.org/node/231 Última actualización 15 de abril de 2016, 11:21
http://ecocrop.fao. org/ecocrop/srv/en/cropView?id=3571