A água é um dos principais requisitos para um crescimento saudável das plantas. A maioria das regiões áridas e semi-áridas, no entanto, sofrem de uma pluviosidade incerta e insuficiente. Nestas áreas também é comum haver um elevado nível de evaporação na estação de crescimento. Ao chover nas regiões (semi-)áridas, as tempestades de chuva normalmente têm um carácter torrencial. Os solos prevalecentes geralmente não podem absorver a quantidade de água que cai em tão curto espaço de tempo. Como resultado a queda de chuva nestas áreas (semi-)áridas é normalmente acompanhada por uma grande quantidade de escoamento superficial.

As características climáticas das regiões (semi-)áridas evidenciam a importância de usar a limitada quantidade de precipitação disponível tão eficientemente quanto possível. Uma forma é pela utilização do escoamento superficial (recolha de água). Outra forma é encorajar a infiltração e armazenamento da água da chuva no solo (retenção ou conservação da humidade do solo). As vantagens das técnicas de recolha de água e retenção de humidade em regiões (semi-)áridas podem ser resumidas da seguinte forma: uma maior quantidade de água disponível para as culturas pode significar uma garantia mais elevada e um maior nível de produção. Além disso, pode-se assim levar a cabo uma cultura durante um período seco, onde normalmente isto não seria possível.

Primeira edição em português, 2005