Cocina sana y sustentable

Event Details

Location

"Las Cañadas" Centro de Agroecología y vida sostenible

Huatusco, Veracruz Mexico

Language

Español

Cost

$5,600.00 pesos por persona (No incluye IVA si se requiere factura)

Incluye: Hospedaje, comidas, materiales (Recetario de Las Cañadas y un DVD con mucha información) y constancia.

Política de cancelación: Si cancelas 15 días antes de la fecha del curso, se te rembolsará el 100% de tu anticipo. Toda cancelación hecha con menos de 15 días de anticipación, por el motivo que sea, causará el 50% de recargo del costo total del curso.

Lodging

En el "Hotelito" de Las Cañadas

Additional Information

Desde 1996 venimos practicando en Las Cañadas una  cocina con productos naturales, frescos, y con recetas  basadas  en combinaciones poco frecuentes de  verduras, arroz, leguminosas, huevos y quesos que han derivado en una cocina deliciosa y apta para ovo-lacto-vegetarianos,  y aún para personas que  simplemente disfrutan comiendo platillos que no contengan carne. 
En gran medida y dependiendo de la temporada del año usamos para la preparación de estas recetas productos  provenientes de nuestros cultivos agroecológicos, o bien de productores locales, con la menor cantidad de alimentos procesados.
Este curso surge como una  propuesta de los participantes a nuestros cursos, muchos de ellos carnívoros, quienes en sus visitas han apreciado el sabor y beneficios de nuestra cocina, aunado al interés de Las Cañadas por compartir la gran variedad de posibilidades  que ofrece la cocina sana, natural y que nos ayude a llevar una vida sostenible.

Hacemos énfasis en la preparación de alimentos que son fáciles de producir en México pero que no han tenido la difusión que se requiere. El curso incluye el "Recetario de Las Cañadas".