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ECHO Asia Note Articles
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This article is from ECHO Asia Note # 33. 平菇(Pleurotus ostreatus)等蘑菇通常生长在装有有机物质的塑料袋中，这些有机物质可能包括有机农业废弃物。该材料必须消毒(加热到100以上)或巴氏灭菌(加热到更低 的温度，60或更高)才能防止细菌、病毒和真菌孢子的污染。然而，由于能源需求，消毒和巴氏杀菌对小农户来说很有挑战性。通常，小规模农民使用滚筒杀菌法，在此过程中，水被加热至沸腾。农民必须购买或收集木柴来加热水(一项昂贵和/或劳动密集型的工作)。木炭的购买和制造成本更高。此外，滚筒灭菌的结果可能不一致，...- 这也有其他语言版本:
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This article is from ECHO Asia Note # 35. 如果想要实现您所拥有的农场或花园的可持续化，您能做到最好的一件事就是努力使其与一个小型家畜单元之间实现良好的共存和平衡。在本人所著的《热带可持续农业》一书中，家畜一体化是农业可持续发展的基础支持。如果您读过《ECHO 亚洲笔记》，您就很有可以更加容易的参与到农业和园艺工作之中。家畜不仅能够产出成本低且质量高的粪肥，同时还能产出用来食用或制造衣物的食物或材料。尽管科学家试图复制传统畜牧系统一体化的好处，但具体量化结果并不总是很容易的在现场试验中显示出来。
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This article is from ECHO Asia Note #27 微生物是不能用肉眼直接观察到的微小生物；他们包括真菌类、藻类和细菌类（Rao, 1995）。这些小 生物存在于任何地方：水里、空气里和土壤里。在农业上，微生物的数量在堆肥、动物粪便和IM（本地微 生物（Indigenous Microorganisms））液里、EM（有效微生物（Effective Microorganisms））的液体里特别多。微生物是土壤的重要组成部分，它们帮助分解有机物，也将岩石和空气中的营养物质转化成农作物可用的形式，还帮助固定土壤结构（Tisdall, 1994; Hayat et...
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This article is from ECHO Asia Note # 35. Michael Shafer 博士身为美国罗格斯大学政治学退休教授，其于 2008 年创立了暖心基金会。在于 2013 年 ECHO 会议上首次了解到生物炭之后，暖心团队开始为小型农场主设计并测试改进型生物炭制造设备，其具有成本低、技术要求低的优势。在 2017 年，暖心团队因开发村级生物炭社会企业模型而获得世界能源全球奖(泰国)。该团队刚刚推出了一家以“Rak Din”品牌销售农民生物炭产品的社会企业。 在这篇文章中，Shafer 博士分享了他在发展中国家世界中实际使用生物炭的经验。...- 这也有其他语言版本:
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This article is from ECHO Asia Note # 36. 介绍 土壤化学、物理学和生物学特征把土壤划分为高度适宜植物生长到高度不适宜植物生长。非常罕见能找到所有属性都高度适宜植物生长的原生土壤，尤其是在热带。但是，只要有充分的土壤厚度来提供一个足够深度和排水良好的根系区域，相应的改良和土壤属性管理能让几乎所有的土壤变得合适植物生长。甚至是自然状态下不肥沃的土壤和保水性特别低的土壤在合适的管理和投入之后都能有非常高的农作物产量。 土壤对植物生长的不利影响必须通过改良剂、物理处理（耕作）、改变土壤管理行为或这三种方式的组合来消除。例如，土壤板结只能通过翻耕土壤，...- 这也有其他语言版本:
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General Technical Documents
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In every region of the world it is necessary to find or develop appropriate techniques for agriculture. A large part of the surface of the world is arid, characterized as too dry for conventional rain fed agriculture. Yet, millions of people live in such regions, and if current trends in... -
2019-10-05 预备的农场自制的饲料能做出来了！ 集成农牧系统带来了很多好处。通过仔细的计划和从小规模开始， 大多数农民将能够将牛、山羊、鸡或猪整合在一起，并提高他们农场的稳定性。作物残渣可以降低饲料成本，粪肥可以降低肥料成本。粪便也可以用来产生沼气用于做饭或取暖，也降低了农场的成本。放牧牲畜可以帮助管理杂草和促进土壤健康。 有了有效的管理，你甚至可以把大量废物从收割和运输饲料中变 成有用的副产品即生物炭。关键是每次采用一种合适的技术，并寻找将劳动最小化的方法。很快，你将能够安全地扩展你的改造和应用你学到的。然后你就可以和你所在地区的其他农民分享了! 这本手册提供了很多实用信息，开展饲料配方，...
ECHO Technical Notes
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So you want to help people in the tropics. Beautiful! The tropics are waiting for you. No matter what your abilities, you can make life better for others in the tropics. Your concern for the physical and spiritual well-being of people can be translated into fruitful service. Your first asset is...
ECHO Best Practice Notes
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2014-04-01 ECHO frequently receives questions from members of our network, asking how available land could be used to grow food and/or create income to augment an otherwise non-agricultural project. Broadly speaking, they are asking how to begin an institutional agriculture project—a coordinated agriculture...- 这也有其他语言版本:
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书籍
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2018-01-20 《动物健康手册》一书，其构思已有多年。早在1985 年，已故的比利.贝克博士就正式开始了 此项工作。那时，作为一名兽医工作者，贝克博士在拉丁美洲的海地已工作8 年了，他深刻 认识到家畜在当今世界的绝大多数农村人口中所起的重要作用。于是，他设想写一本实用的书， 对生活在“没有兽医的地方”的人民有用。本书扩大了原来的想法，并明确地提出读者对象是 对家畜卫生与保健有兴趣的人们，不管他们是否自己拥有家畜。在本书里，我们称这些工作者 为“兽防员”。
链接
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~ https://www.internationalgrasslands.org/publications/
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城市及城郊农业（UPA）指在城市和城郊的土地及其他空间，通过农业生产和流程（加工、流通、营销、回收………) 生产粮食并创造其他产出。 它涵盖城市及城郊行动方、社区、生产方法、地点、政策、机构、系统、生态和经济等方面，从而广泛使用并重复利用本地资源，满足当地居民不断变化的需求，同时实现多重目标、发挥多样职能。 城市及城郊农业是为城市粮食供应打造韧性的根本战略。- 这也有其他语言版本:
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重要事实 获取足量的安全和有营养的食物是维持生命和促进健康的关键。 含有有害细菌、病毒、寄生虫或化学物质的不安全食品可导致从腹泻到癌症等200多种疾病。 据估计，每年全世界有6亿人（几乎每10人中就有1人）因食用受污染的食品而患病，并有42万人死亡，造成3300万健康生命年损失（残疾调整生命年）。 低收入和中等收入国家每年因不安全食品造成的生产力和医疗费用损失达1100亿美元。 5岁以下儿童承受40%的食源性疾病负担，每年发生12.5万例死亡。 腹泻病是消费受污染食品引起的最常见疾病，每年导致5.5亿人患病，23万人死亡。 食品安全、营养和粮食保障有着千丝万缕的联系。...- 这也有其他语言版本:
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视频
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堆肥可以用来提高提高土质。你可以用植物，动物肥料及来制作堆肥。这个动画将阐述制作和储存堆肥的过程。 -
堆肥可以用来提高提高土质。你可以用植物，动物肥料及来制作堆肥。这个动画将阐述制作和储存堆肥的过程。
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堆肥可以用来提高提高土质。你可以用植物，动物肥料及来制作堆肥。这个动画将阐述制作和储存堆肥的过程。