Access Agriculture - Compétences en affaires

  1. La préservation de la semence - video

    AccessAgriculture Training Video S’appuyant sur leur propre expérience des problèmes vécus, les femmes du village de Maria ont mis au point des techniques très efficaces de conservation des semences. Pourquoi ne pas profiter du savoir de ces femmesnovatrices ? Langues disponibles Anglais Ateso...
    Seed Storage Post Harvest Rice AccessAgriculture

  2. Stockons bien notre maïs - video

    AccessAgriculture Training Video Les grains de maïs doivent être très secs et propres avant de les stocker. Les grains resteront longtemps exempts de parasites et de maladies dans un grenier à métaux si vous les stockez correctement. Langues disponibles Anglais Arabe Bambara Bangla Espagnol...
    Maize Storage Post Harvest AccessAgriculture

  3. Boutures de manioc de qualité - video

    AccessAgriculture Training Video Pour produire des boutures de manioc de qualité, nous devons : choisir un emplacement convenable et préparer tôt la terre, nous assurer de la bonne fertilité du sol, décider quelles variétés cultiver, et manipuler adéquatement les boutures. Langues disponibles...
    AccessAgriculture Cassava Farm Management

  4. Conservation des feuilles de haricot - video

    AccessAgriculture Training Video Les feuilles de haricot sont riches en protéines et en vitamines. Pour qu’elles soient disponibles pendant la saison sèche, vous pouvez les sécher et les stocker. Langues disponibles Anglais Arabe Bambara Chichewa / Nyanja Français Haoussa Hindi Kiswahili Mooré...
    Beans Storage Post Harvest AccessAgriculture

  5. Conservation de la tomate fraiche et séchée - video

    AccessAgriculture Training Video Vous pouvez conserver des tomates fraîches pendant quelques semaines dans un frigo local. Un frigo local est constitué de deux jarres jumelées l’une dans l’autre et séparées par du sable. En plus de conserver des tomates fraîches, on peut aussi sécher les tomates...
    Tomatoes Postharvest AccessAgriculture

  6. Triage et entreposage des citrouilles - video

    AccessAgriculture Training Video Les agriculteurs qui vendent leurs citrouilles juste après la récolte, obtiennent un bas prix, car il y en a tellement sur le marché. Ils peuvent les vendre à un meilleur prix en basse saison en les entreposant. Langues disponibles Anglais Arabe Bambara Bangla...
    Squash and Gourds ... Storage Post Harvest Marketing AccessAgriculture

  7. Fabrication de farine banane - video

    AccessAgriculture Training Video Les bananes et les plantains sont consommés partout dans le monde. Alors que certains cuisinent les bananes comme plat principal, d’autres les mangent tout simplement comme fruits. Une fois récoltées, les bananes ne se conservent pas longtemps, car elles sont...
    Banana Flour Fruit-Preservation Post Harvest AccessAgriculture

  8. Utilisation de la sciure de bois pour stocker les pommes de terre - video

    AccessAgriculture Training Video Les agriculteurs utilisent la sciure de bois pour stocker les pommes de terre car ils n'ont pas d'électricité. Ils peuvent obtenir de la sciure de bois moins chère et l'utiliser pour conserver leurs pommes de terre jusqu'à ce qu'elles puissent les vendre à un bon...
    AccessAgriculture Potatoes Post Harvest Food Storage

  9. Parlons d’argent - video

    AccessAgriculture Training Video L’analyse économique permet aux paysans de savoir combien ils gagnent ou combien ils perdent lorsqu’ils passent d’une technologie à une autre, ou lorsqu’ils passent d’une pratique à une autre. Ceci lui permet de prendre une décision pour l’année à venir sur la...
    Farm Plan Business Finance AccessAgriculture East Africa West Africa Latin America and ...

  10. Comment estimer le rendement du manioc - video

    AccessAgriculture Training Video Le manioc est une plante ayant des tubercules précieux cachés dans le sol. L’un des problèmes auxquels sont confrontés les producteurs de manioc est comment estimer la valeur de leur récolte. Mais il est possible de calculer la taille de votre rendement de manioc...
    AccessAgriculture Crop Yields Cassava

  11. Compost de paille de riz - video

    AccessAgriculture Training Video Les petits fermiers peuvent avoir du mal à maintenir leurs terres en bonne santé et recours à l'achat d'engrais pour améliorer leurs rendements. Il y aura un plus grand rendement en faisant du compost et la terre s'améliorera d'année en année. Pour transformer...
    Compost Rice Straw Soil Fertility Sustainable Land M... AccessAgriculture

  12. Tirer profit du riz étuvé - video

    AccessAgriculture Training Video Bien que le riz soit très nutritif, une part importante de sa qualité est perdue durant son traitement. Ceci se traduit par un riz de qualité inférieure sur le marché, incitant les consommateurs à se tourner vers le riz importé. Cette vidéo vous explique comment...
    Rice AccessAgriculture East Africa

  13. Bien stocker et conserver le maïs grain - video

    AccessAgriculture Training Video En dehors du grenier en terre amélioré, nous pouvons aussi utiliser des silos métalliques ou des sacs recommandés pour le stockage du maïs. Nous pouvons aussi utiliser les bidons ou à défaut de tout cela des sacs ordinaires mais en y ajoutant un produit de...
    Maize Grain Storage AccessAgriculture Post Harvest Losses

  14. Échelonner la production de tomates - video

    Video de formationAccessAgriculture Si vous cultivez des tomates, vous devez vous assurer de ne pas le faire au même moment que tout le monde, sinon vous pourriez souffrir d’un très faible niveau des prix. L’échelonnement de la production peut permettre d’avoir une offre constante de tomates...
    Tomatoes AccessAgriculture Farm Management Production Enginee...

  15. Bien récolter le maïs - video

    AccessAgriculture Video On reconnaît le maïs mûr par le dessèchement et le jaunissement des feuilles et des spathes des épis. Commencez à récolter les variétés améliorées avant de finir par les variétés locales qui résistent mieux aux attaques des ravageurs. Déspathez le maïs au champ pour éviter...
    Maize AccessAgriculture Post Harvest Post Harvest Losses

  16. Gestion des aflatoxines dans le maïs avant et pendant la récolte - video

    AccessAgriculture Training Video En gardant votre champ sain et en semant tôt, vos plantes seront solides et moins vulnérables aux insectes et aux moisissures. Dès que votre maïs est sec, récoltez-le dans les deux prochaines semaines. Gardez les épis hors du sol, sinon la moisissure va attaquer...
    Aflatoxin AccessAgriculture Maize Post Harvest Losses Farm Management

  17. Gestion des aflatoxines dans le maïs pendant le séchage et le stockage - video

    AccessAgriculture Training Video Comme notre santé et celle de nos animaux sont en jeu, apprenons donc auprès d’agriculteurs expérimentés de la Tanzanie comment bien sécher et stocker notre maïs. Langues disponibles: Anglais Arabe Bambara Chichewa / Nyanja Dholuo Dioula Espagnol Français...
    Aflatoxin AccessAgriculture Maize Post Harvest

  18. Stockage et gestion du maïs en magasin - video

    AccessAgriculture Video Trois étapes sont importantes dans le processus de stockage et de gestion de stock dans un magasin. Il faut premièrement apprêter le magasin, puis stocker les produits sur les palettes et suivre et gérer le stock dans le magasin. Langues disponibles Anglais Arabe Bambara...
    Maize Post Harvest Grain Storage AccessAgriculture

  19. Pliage du maïs - video

    AccessAgriculture Training Video Une pratique traditionnelle de l'Amérique centrale consiste à pliez la tige du maïs pour l'aider à sécher et à le protéger contre les maladies et les ravageurs. Si vous faites cela au bon moment, vous récolterez plus. Les grains de maïs continuent à pousser...
    Maize Crop Yields AccessAgriculture Farm Management Latin America and ...

  20. Bien égrener, trier et sécher le maïs - video

    AccessAgriculture Video Pré-séchez le maïs avant de l’égrener.Vannez le maïs égrené sur une bâche et en le triant. Séchez le maïs sous le chaud soleil sur une bâche et remuez-le régulièrement. Avant de stocker le maïs, mesurez le taux d’humidité en vérifiant le son émis par les grains. Laisser...
    Maize Farm Management AccessAgriculture Post Harvest

  21. Concentré et jus de tomate - video

    AccessAgriculture Training Video Pendant la période de soudure, la tomate devient très rare et les consommateurs achètent des tomates en boîte à des prix élevés ou ne consomment plus de tomate. Par transformer la tomate en concentré, on peut l’utiliser pendant une année. Et le jus de tomate peut...
    Tomatoes Postharvest Fruit-Preservation AccessAgriculture

  22. Récolte et stockage des oignons - video

    AccessAgriculture Training video En fait, les oignons peuvent être stockés pendant plusieurs mois s’ils sont : • d’une bonne variété, • adéquatement fertilisés, • récoltés, séchés, et stockés de la bonne façon. Langues disponibles Anglais Arabe Bambara Bangla Bariba Chichewa / Nyanja Dagbani...
    Storage Onion Post Harvest AccessAgriculture

  23. Gagner plus d’argent avec les oignons - video

    AccessAgriculture Training Video Tirons des leçons des expériences de certains agriculteurs innovateurs du Ghana comment gagner plus d’argent…en produisant de l’oignon lorsqu’il y en a peu sur le marché ; en le conservant en attendant une remontée des prix ; et en le vendant directement aux...
    Marketing Market Opportunities Onion Post Harvest AccessAgriculture East Africa West Africa

  24. Une chambre de refroidissement pour les tomates

    Vidéo de formation AccessAgricuture Lorsque vous cueillez vos tomates et que vous voulez les conserver pendant longtemps, vous devez trouver une façon de réduire la température. Puisque l’accès à l’électricité dans les villages peut être problématique, il faut envisager des moyens de réduire la...
    Post Harvest Fruit-Preservation Tomatoes Cooling Cooling Chamber AccessAgriculture

  25. Gestion des aflatoxines dans les arachides - video

    AccessAgriculture Training Video Certaines moisissures se forment sur l’arachide, le maïs et d’autres aliments. Ces moisissures produisent un poison appelé aflatoxine. Pour avoir des arachides saines, il est important d’en prendre soin durant toute leur croissance, mais particulièrement pendant...
    Groundnuts Storage Solar Drying AccessAgriculture

  26. Bien manipuler les tomates - video

    Video de formationAccessAgriculture Dès que vous cueillez vos tomates, leur qualité ne peut que baisser. Le mieux que vous puissiez faire, c’est de ralentir la baisse de la qualité en adoptant des pratiques qui aident à réduire les dégâts. L’essentiel pour avoir des tomates de bonne qualité à...
    Tomatoes AccessAgriculture Post Harvest

  27. Groupe d’entraide - video

    AccessAgriculture Training Video Parce que les agriculteurs individuels manquent de ressources pour investir dans l’agriculture de conservation et d’en apprendre davantage, ils se regroupent pour partager leurs connaissances, l’équipement et pour s’entraider. Langues disponibles Anglais Arabe...
    AccessAgriculture Conservation Agric... Business Skills Finance Marketing Self-help Groups East Africa

  28. Séchage des feuilles de chou - video

    AccessAgriculture Training Video Les agriculteurs et les vendeurs de légumes ont de la difficulté à vendre les légumes-feuilles frais, même le lendemain de la récolte, parce que les feuilles se gâtent vite. Cependant, le séchage au soleil permet aux agriculteurs de réduire les pertes et de vendre...
    Kale Solar Drying AccessAgriculture

  29. Transformer du piment en poudre - video

    AccessAgriculture Training Video Il est très important d’avoir un produit qui ne change pas, qui est de la même qualité, du même goût, de la même couleur et qui est bien présenté. Langues disponibles Anglais Arabe Bambara Bangla Bemba Chichewa / Nyanja Fon Français Kikuyu Kinyarwanda / Kirundi...
    Chillies AccessAgriculture Herbs and Spices Post Harvest

  30. Produire de l’huile et des galettes d’arachide - video

    AccessAgriculture Training Video Des femmes au Bénin nous montrent qu'il y a trois choses importantes : avoir de bonnes variétés d’arachide, s’assurer de bonnes pratiques de récolte et post-récolte, et adopter de bonnes méthodes de transformation. Langues disponibles Anglais Arabe Bambara Bemba...
    AccessAgriculture Groundnuts Groundnuts-Oil Ext... Post Harvest Food Processing In...

  31. Culture de pleurotes - video

    AccessAgriculture Training Video La culture de champignons comme les pleurotes est facile et elle constitue une bonne source de revenu. Vu que les germes et les moisissures peuvent se développer facilement, vous devez respecter, en tout temps, les bonnes pratiques d’hygiène lorsque vous cultivez...
    Mushrooms AccessAgriculture Cultivated Mushroom

  32. Récolte et stockage des semences de soja - video

    AccessAgriculture Training Video Une semence de soja mal récoltée et mal conservée perd sa force de germination parce que l’humidité et la chaleur tuent la partie vivante de la semence. Les graines mouillées vont moisir ou pourrir pendant la conservation. Dans cette vidéo, nous allons parler de...
    Soybeans Soya bean Post Harvest Seed Storage Seed Production AccessAgriculture

  33. Faire des chips de mangue - video

    AccessAgriculture Training Videos Les chips de mangue séchées sont des casse-croûte savoureux et sains qui peuvent être vendus même hors saison à un bon prix. Langues disponibles Anglais Bambara Français Kiswahili Peulh / Fulfuldé / Pulaar Twi Wolof
    AccessAgriculture Mango Solar Drying Post Harvest Food Preservation

  34. Récolte et stockage de graines de haricot mungo - video

    AccessAgriculture Training Video Les graines et les semences de haricots mungo nécessitent des soins particuliers pendant la récolte et le stockage. Enrobez les graines d’huile végétale et conservez-les dans un pot en terre. Ajoutez des feuilles de neem et du piment rouge sec. Recouvrez le pot...
    AccessAgriculture Post Harvest Post Harvest Techn... Mung Bean Food Storage

  35. Une meilleure semence pour le haricot mungo - video

    AccessAgriculture Training Video L'enrobage des semences avec de bons microbes et un engrais organique protège les cultures des maladies et leur donne un bon départ. Vous pouvez aussi préparer votre propre solution biologique avec de bouse de vache, d’urine de vache, de chaux, de lait de vache ou...
    Mung Bean Seed Treatment Organic Wastes as ... AccessAgriculture

  36. Gestion de palmier dattier - video

    AccessAgriculture Training Video Des conseils pratiques sur la gestion des palmiers dattiers avec des suggestions pour réduire le taux d'humidité, l’élagage, la culture intercalaire et le désherbage. Langues disponibles Afar Anglais ArabeEspagnol FrançaisOurdou Persan / Farsi
    AccessAgriculture Dates Farm Management

  37. Proper handling of mangoes at harvest - video

    Access Agriculture Training Video If proper care is taken at harvest, losses can be minimized, consumers will have better quality fruit, and the farmers will earn more money. Available languages English Kiswahili
    AccessAgriculture Mango Post Harvest Post Harvest Losses Farm Management

  38. Séchage des piments au soleil - video

    AccessAgriculture Training Video Quand les piments restent humides, ils se couvrent de moisissures et pourrissent. Certaines moisissures produisent un poison toxique pour les gens appelé aflatoxine. Pour accélérer le séchage et sécher les aliments de façon hygiénique, on peut utiliser un séchoir...
    Chillies Solar Drying Post Harvest AccessAgriculture

  39. Le repiquage du piment - video

    AccessAgriculture Training Video Cette vidéo nous montre l'importance d'une bonne planification. Nous pouvons réduire les pertes pendant l’installation de la pépinière, la préparation du champ et le repiquage des plantules de piment. Langues disponibles Amharique Anglais Arabe Bambara Bangla...
    AccessAgriculture Chillies Transplanting

  40. Séchage et stockage du piment - video

    AccessAgriculture Training Video Les paysans au Sud du Malawi ont développé des façons de faire pratiques pour la récolte, le séchage, le triage et le stockage du piment. Pour leur soulager du picotement après la récolte du piment, ils utilisent plusieurs techniques. L’ennemi principal de votre...
    Chillies Post Harvest Losses AccessAgriculture East Africa

  41. Fabriquer du fromage de soja - video

    AccessAgriculture Training Video Dans cette vidéo, nous allons voir comment fabriquer du fromage de soja de bonne qualité. Pour obtenir du fromage de soja de bonne qualité, il y a six étapes à suivre : choisissez, vannez et triez des grains de bonne qualité ; tremper les grains de soja dans de l’...
    Soya bean Cheese Soybeans AccessAgriculture

  42. Fabriquer un condiment à base de soja - video

    AccessAgriculture Training Video Partout dans le monde, les gens ajoutent des condiments pour donner un bon goût à leurs plats. En Afrique de l’Ouest beaucoup de sauces sont préparés avec un condiment à base des graines de l’arbre Néré. Au Mali, ce condiment est appelé le soumbala. La coupure...
    Soybeans Soya bean Legumes AccessAgriculture West Africa

  43. Bien manipuler les fruits de baobab à la récolte - video

    AccessAgriculture Training Videos Le jus de baobab fait de pulpe est très sain et peut être ajouté à la bouillie et aux sauces. Cependant, la qualité de la pulpe peut être fortement affectée si les fruits ne sont pas bien manipulés pendant et après la récolte. Lorsque les gousses de baobab sont...
    AccessAgriculture Baobab Post Harvest

  44. Récolte et stockage des noix de karité - video

    AccessAgriculture Training Video Dans cette vidéo, nous allons apprendre comment récolter les fruits de karité, extraire les noix des fruits, trier, sécher et décortiquer les noix pour obtenir des amandes de bonne qualité. Nous allons également apprendre comment trier, sécher et classer par...
    Shea Nuts Storage Postharvest AccessAgriculture

  45. Greffage de plants de manguiers

    AccessAgriculture Training Video Le greffage consiste à fixer une jeune pousse d’une variété préférée sur un plant. Le plant forme la racine et la base de l’arbre. C’est ce qu’on appelle porte-greffe. La jeune pousse greffée au porte-greffe est appelée greffon. Il se développe et forme la...
    Grafting Plant Propagation Mango AccessAgriculture

  46. Récolte sélective de mangues - video

    AccessAgriculture Training Video La récolte est une partie très importante de votre travail d’agriculteur. Si vous la faites bien, vous obtiendrez de meilleurs rendements et des fruits de meilleure qualité – et donc des revenus plus importants. Dans cette vidéo, nous allons vous montrer ce que...
    Mango Farm Management AccessAgriculture

  47. Extraire un beurre de karité amélioré - video

    AccessAgriculture Training Video Le karité est beaucoup utilisé dans la cuisine, dans la médecine traditionnelle et dans les produits cosmétiques. Cependant, l’extraction traditionnelle du beurre de karité ne respecte pas les règles d’hygiène nécessaire, ce qui donne un beurre insalubre qui peut...
    Shea Butter Home-Based Businesses AccessAgriculture

  48. Préparer du jus de pommes de cajou - video

    AccessAgriculture Training Video La noix de cajou est recherchée tandis que la pomme est peu valorisée. L’abandon des pommes dans les champs constitue une perte énorme d'argent. Pourtant la pomme de cajou peut être transformée en jus nutritif pour être consommé en toute saison. Langues...
    Cashew Cashew Apple Post Harvest Fruit Juice AccessAgriculture

  49. Creating Agroecological Markets - Video

    Access Agriculture Training Video To sell agroecological produce, we need to pay attention to four things: organization; negotiation with local authorities; a guarantee system, so consumers know that all the produce is free from agrochemicals; and finally marketing and customer services....
    AccessAgriculture Agroecology Market Gardening Produce Trade Business management Business Skills

  50. How to Sell Ecological Food

    Access Agriculture Training Video When selling in fairs, you can create an identity as a group, for example, by using the same signs, aprons and table cloths. Organize recreational, educational activities with consumers, and their kids. Make alliances with local authorities to create places to...
    Ecology Food Crops Business Skills Small Enterprises Small Enterprise D... AccessAgriculture

  51. Home Delivery of Organic Produce - Video

    Access Agriculture Training Video Via social media farmers market their organic produce and customers place orders from to 5 kg of organic produce. Customers receive guaranteed healthy, fresh farm produce delivered to their door. By having a fixed client base, farmers have a regular income and...
    Business Skills AccessAgriculture Market Gardening Marketing Community Resources Farm Management

  52. Community Seed Banks - Video

    Access Agriculture Training Video Because of our seed bank, we have native varieties again. By using indigenous seed our costs have reduced as we can grow and keep our own seed. So, we don’t have to depend on the market. In our seed bank, we also train farmers how to grow crops organically, free...
    AccessAgriculture Seed Bank Community Seed Banks Community Particip... Business Skills

  53. Group Marketing of Organic Farm Produce - Video

    Access Agriculture Training Video Via social media farmers market their organic produce and customers place orders from to 5 kg of organic produce. Customers receive guaranteed healthy, fresh farm produce delivered to their door. By having a fixed client base, farmers have a regular income and...
    Marketing Profit building Small Enterprise D... Organic Farming Produce Trade

  54. A Participatory Guarantee System - Video

    Access Agriculture Training Video The international organic certification system can be bureaucratic and expensive, and beyond the reach of smallholder ecological farmers who produce for the local market. In many countries, Participatory Guarantee Systems, or PGS, are emerging as an alternative...
    AccessAgriculture Business Skills Citizen Participation Community Particip...

  55. Collecting Traditional Varieties - Video

    Access Agriculture Training Video Local varieties often cope better with drought and other stresses, and outperform modern varieties when grown under ecological conditions. Collect traditional varieties by visiting seed savers in their homes, or while attending seed festivals and farmer training...
    AccessAgriculture Varietal Selection Business Skills

  56. Making Cassava Snacks - Video

    Access Agriculture Training Video Cassava should have a clean, fresh scent and a pure white center when cut open. Fresh roots also have a pleasant taste.When using bitter cassava, ferment the peeled roots for 3 days to leach out the poison cyanide, Then wash the roots. Available Langues: English,...
    Cassava Roots and Tubers Cookery