En particulier à l’étable

L’idée de rédiger un Agrodok sur l’utilisation des pailles pour l’alimentation animale nous est venue il y a quelques années lors d’une réunion de discussion concernant l’Agrodok sur l’élevage des vaches laitières. Cet Agrodok devait comporter un chapitre sur l’alimentation animale, en particulier sur les fourrages que constituent les herbes et les résidus de cultures. Mais il aurait fallu pour cela compresser trop de données en quelques pages, ce qui n’aurait pas fait justice à la grande quantité d’informations disponibles sur les pailles. Un Agrodok spécial sur le sujet était donc nécessaire.

Toutefois, la pression sur les pâturages naturels ne cesse de croître et, dans de nombreuses régions du monde, le bétail continuera à être une importante source de revenus additionnels pour un grand nombre de paysans aux ressources limitées. Par ailleurs, les pailles jouent un rôle important dans la gestion durable des sols.

Première édition, 2015